Filtración por membrana para aumentar la rentabilidad
La industria de procesado de pescado puede beneficiarse de la filtración por membrana cerámica para superar muchos retos y aumentar su rentabilidad. La industria de procesado del pescado se enfrenta hoy a muchos retos, que pueden variar según la ubicación.
Ahorro de energía y reducción de la trimetilamina
La filtración por membrana cerámica permitió transformar el 100 % de la harina de pescado en harina de categoría A. Anteriormente, hasta el 30 % de la producción no podía venderse porque no cumplía las especificaciones pertinentes. Prescindiendo de los evaporadores, se consiguió ahorrar hasta un 54 % de energía. Reducción de la sustancia química TMA (trimetilamina) hasta en un 65 %.